Słodkości biegacza

Tagi

bez cukru ciasto z fasoli, brownie, czekoladowe, dieta bezglutenowa biegacza, posiłek potreningowy

W niedzielę zwykle przypada długie wybieganie. Wiadomo, ze wówczas zapotrzebowanie kaloryczne jest nieco większe i można sobie pozwolić na słodkie co nieco. Od jakiegoś czasu staramy się unikać glutenu oraz białego cukru, a więc polecamy ciasto, które nie zawiera żadnej mąki. Bazą „mączną” jest tutaj fasola i banany 🙂 Zawiera cukry w postaci miodu oraz bananów 🙂

Świetnie może służyć za np. drugi posiłek w ciągu dnia, lub posiłek po lub przedtreningowy.

Przepis:
ugotuj fasolę – ok 250 dkg – białą, czerwoną, jaką chcesz (może tez być z puszki, w tym przypadku potrzebne będą 2 puszki odsączonej i przepłukanej fasoli), wrzuć do blendera, następnie dodaj:
2 łyżki miodu
3 łyżki dobrej jakości ciemnego kakao
4 jajka
łyżkę karobu – niekoniecznie ale dodaje smaczku
łyżeczkę sody
dwa duże banany
pół garści rodzynków lub ok. 10 daktyli wcześniej namoczonych
pół łyżeczki kurkumy wraz Ze szczyptą pieprzu
Zblenduj wszystko na jednolitą masę, przełóż do formy do pieczenia wyłożonej papierem. Na wierzch można pokruszyć orzechy włoskie. Piecz 40-50 minut.
I gotowe
Można podawać z polewą czekoladową lub bez, jak lubisz

Smacznego!

Energetyczny koktajl

Tagi

energia biegacza, koktajl, koktajl biegacza, koktajl po treningu biegacza, koktajl potreningowy

Po treningu szybko trzeba coś przekąsić. Nie ma czasu, ani ochoty na długie zabawy z przyrządzaniem posiłku, więc my działamy błyskawicznie. Uzupełniamy zapas glikogenu i odżywiamy mięśnie. Jak? Robimy koktajl. W nim mamy  białko, tłuszcze i węglowodany, więc zastrzyk energii będzie mocny. Oto nasz przepis dla dwóch osób:

Składniki:

– ok. pół litra kefiru (u nas z grzybka tybetańskiego),
– garść płatków migdałowych,
– kilka orzechów brazylijskich,
– garść rodzynków,
– dwie łyżki siemienia lnianego,
– dwa dojrzałe banany (lub dowolne owoce),
– dla chętnych – żółtko jajka (bardzo wzbogaca wartość odżywczą napoju).

Sposób przyrządzenia:

Kefir i pozostałe składniki wkładamy do blendera i miksujemy na wysokich obrotach przez ok. 20 sekund. Ważne, żeby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i rozdrobniły. Potem nalewamy do kubków i… Smacznego!

Legalny doping

Tagi

biegacz a kofeina, kawa, kawa dla biegacza, legalny doping, mała czarna

Wiele osób zaczyna swój dzień od wypicia filiżanki kawy. Czują się wtedy bardziej pobudzeni do życia, mają więcej energii i działają na podwyższonych obrotach. Czasami kawę wypija się też przed treningiem lub zawodami z tych samych powodów. Jak to jest z tym czarnym trunkiem w odniesieniu do biegania możecie poczytać w artykule Jarka zamieszczonym na portalu Biegam.

Koktajl na wzmocnienie

Tagi

enegia dla biegacza, koktail owocowy, koktail owocowy dla biegacza, koktajl malinowy

Biegacz potrzebuje dużo energii. Po treningu dobrze jest więc od razu przekąsić coś na szybko. My najbardziej lubimy koktajle. Mamy wiele różnych przepisów, jednak latem najlepiej jest korzystać z tego co oferuje nam ta właśnie pora roku. Lubimy owoce lasu, ale takie samemu nazbierane, a nie kupione na bazarze lub w sklepie. Inaczej wtedy smakują. Tak więc oto przepis na szybki koktajl z malinami.

Do miksera wrzucamy garść malin, garść szpinaku, jeden banan, a to wszystko zalewamy jedną szklanką mleka ryżowego. Miksujemy i od razu możemy spożywać. Szpinak najlepiej jak jest świeży, ale ten mrożony też się nada. Smacznego!

 

Co biegacz jeść powinien?

Tagi

co biegacz powinien jeść, dieta biegacza, jedzenie dla biegacza, menu biegacza, pożywienie biegacza

Możesz trenować do upadłego, wylewać siódme poty podczas biegu ale jeśli nie dostarczysz organizmowi odpowiedniego paliwa, to wasze plany mogą nie zostać zrealizowane. Ważną kwestią jest więc spożywanie takich produktów, które wzmocnią organizm, dodadzą mu energii i dostarczą mnóstwo składników mineralnych potrzebnych do właściwego funkcjonowania. O tym co biegacz powinien jeść możecie poczytać w artykule Jarka opublikowanym na portalu Biegam.

Jak jeść, ile i co?

Tagi

biegacz, biegacz u dietetyka, dieta biegacza, dieta dla biegaczy, dietetyk

Często tak jest, że od tego co zjemy zależy nasze samopoczucie podczas wysiłku fizycznego. Sam trening nie wystarczy, żeby osiągnąć zamierzony cel. Ważne jest też jakiego ,,paliwa” używamy, bo nie każdy produkt żywieniowy będzie właśnie nam służył. Co jest dobre dla jednego, to innemu może zaszkodzić. Kto więc może nam pomóc zdobyć na ten temat wiedzę? Na pewno specjalista, czyli dietetyk. My właśnie z taką osobą współpracujemy. O tym czy warto być pod opieką dietetyka przeczytacie w artykule Jarka, zamieszczonym na portalu Maratony Polskie.

Orzeźwiający izotonik mocy

Tagi

biegacz, bieganie w upale, daktyle, izotonik, mięta, napój, napój izotoniczny, nawodnienie, odwodnienie, picie, sól himalajska, upał

Jeśli nie chcesz korzystać z gotowych napojów izotonicznych, to możesz sam przygotować sobie taki eliksir. Dodaje energii i nawadnia organizm, dzięki czemu masz siły na wykonanie solidnego treningu. Sprawdza się świetnie podczas zawodów. Znamy to z autopsji, bo nieraz wypróbowaliśmy go na biegach ultra.

Potrzebne składniki:
– dwie garści daktyli,
– świeże liście mięty, a w razie ich braku mogą być suszone,
– litr wody,
– szczypta soli koniecznie himalajskiej lub kłodawskiej.

Przygotowanie:
Nastaw wodę, żeby się zagotowała. Daktyle zblenduj, pokrój albo mocno rozgnieć. Następnie wrzucasz je do jakiegoś pojemnika, kubka lub garnka razem z liśćmi mięty i zalewasz gorącą wodą. Czekaj, aż wszystko ostygnie, a później odcedź wywar. Daktyle i liście mięty nie są już potrzebne, więc można je wyrzucić. Do ,,eliksiru” wsypujesz sól. Zamieszaj i gotowe!
Teraz upały ci nie straszne. Smacznego i udanego treningu! 🙂

Tort dla aktywnych

Tagi

pożywienie dla aktywnych, tort dla biegaczy, tort dla sportowców

Czasami nie ma rady i trzeba na stół postawić coś dla łasuchów. Zdarza się tak podczas różnego rodzaju świąt i uroczystości albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Jedzenie dietetyczne i zdrowe wcale nie musi być niesmaczne. Ten tort jest po prostu przepyszny! Nie ma w nim glutenu oraz zwykłego, białego cukru.
A oto przepis:

CIASTO
– 300g zmielonych orzechów włoskich – zmieliliśmy je w blenderze, nie na mąkę, ale tak, żeby było czuć lekkie grudki
– 8 jajek
– 250g cukru kokosowego, trzcinowego lub ksylitolu – zmielić na puder
– 2 łyżki mąki kokosowej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)

Żółtka należy zmiksować z cukrem, dodać proszek, mąkę i orzechy. Wymieszać. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą orzechową.

Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 55-60 minut.

KREM:
– 200g masła
– 1 jajko 
– 1/4 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego – najlepsze jest to samodzielnie wykonane, my użyliśmy mleka kokosowego z puszki.
– 1/2 szklanki cukru kokosowego, trzcinowego lub ksylitolu – zmielić na puder.
– 2 łyżeczki ciemnego kakao

Masło utrzeć. W rondelku podgrzać (nie gotować) mleko z cukrem i jajkiem. Ciągle mieszać, aż krem zgęstnieje. Po wystudzeniu dodać do masła, miksując dodać kakao.

POLEWA:
– 1 tabliczka mlecznej czekolady dobrej jakości
– 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
– 6 łyżek mleka kokosowego

Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z mlekiem, mieszamy, uzyskując gładką polewę.

Wystudzone ciasto przekroić na dwie równe części. Przełożyć kremem. Wierzch posmarować  przestudzoną polewą i ozdobić połówkami orzechów włoskich. Wstawić na co najmniej pół godziny do lodówki.

Smacznego 🙂

Suplementacja przed, w trakcie i po wysiłku

Tagi

odżywki biegowe, suplementacja biegacza, suplementy, suplementy sportowe, wydolność biegacza

Podczas treningu i zawodów nasz organizm poddawany jest dużemu wysiłkowi. Właśnie wtedy razem z potem pozbywamy się wielu cennych i potrzebnych do normalnego funkcjonowania składników mineralnych. Później trzeba uzupełnić te braki, żeby organizm mógł się zregenerować i znów być gotów do kolejnych wyzwań. Dlatego dobrze jest wspomagać się odpowiednimi suplementami. Jarek miał okazję przetestować produkty Run&Bike, o czym możecie poczytać w artykule zamieszczonym na portalu Trening Biegacza.

Co pić podczas treningu?

Tagi

napoje hipotoniczne, napoje izotoniczne, odwodnienie, picie dla biegaczy, picie podczas treningu

Są takie osoby, które nie potrzebują popijać podczas długiego biegu lub treningu. My do nich nie należymy. Bez popijania słabniemy. Zwłaszcza podczas słonecznej pogody. O tym ile i co pić podczas treningu biegowego możecie dowiedzieć się z artykułu Jarka zamieszczonego na portalu Bieganie.pl.